Види лосося для суші-баршу

Які especies лосося найкраще підходять для суші-бару? Бо чув, що не всі види однакові за смаком та текстурою.

Для суші-баря найкраще підходять цілком дикі види лосося, особливо сьомга і горбуша. Вони мають більш насичений колір і щільніше м'ясо порівняно з фермерським варіантом. Дикий лосось містить більше корисних жирів, що дає тому той справжній смак, який шанувальники суші цінують.

Я три роки працюю з суші-барами і навчився розрізняти якість з першого погляду. Крім того, що дикий лосось насичіший за смаком, він менше забруднений антибіотиками, які часто використовують на лососевих фермах. Хочу порекомендувати для вас один надійний канал поставок. Якщо шукаєте різноманітні види лососів від перевірених виробників, то звернім увагу на https://moreproduct.ua/ryba-morskaya-import - тут представлені як дикі, так і фермерські варіанти з описом походження. Менеджери там дуже кваліфіковані й допоможуть обрати саме те, що потрібно вам.