Що потрібно рослині?

Рослини здатні отримувати з грунту все необхідне для їх життєдіяльності лише в мінеральній формі. Поживні речовини, що містяться в органічній масі, гумусі або органічних добривах, можуть споживатися лише після мінералізації, тобто розкладання органічних сполук. Інтенсивність росту рослин залежить також від кількості споживаних ними мінеральних поживних речовин. З урахуванням стану і стадії розвитку рослини необхідно вміти правильно визначити кількість і співвідношення всіх речовин, від яких найбільшою мірою буде залежати отримання багатого і якісного врожаю.

Для свого нормального росту і розвитку рослина потребує в десяти головних поживних елементах, які називаються біогенними — необхідними для життя. Це кисень (О), водень (Н), вуглець (С), азот (N), фосфор (P), калій (К), кальцій (Са), магній (Мд), сірка (S), залізо (Fe). Якщо в харчуванні рослини не вистачає хоча б одного з цих елементів, то воно росте лише до тієї пори, поки не вичерпаються його власні запаси цього елемента, після чого гине. Крім цих головних, т. зв. макроелементів, в рослині ми знайдемо і інші, що містяться в незначній кількості, в розсіяному стані, чому їх і називають розсіяними, або мікроелементами. Це бор (В), натрій (Na), кремній (Si), цинк (Zn), мідь (Си), та ін

Частина поживних речовин — вуглець і кисень — рослини одержують з повітря, а іншу, більшу — азот, фосфор, калій, кальцій, магній та інші — з грунту. При цьому вони сприймають необхідні елементи не в чистому вигляді, а у вигляді різних хімічних сполук. Наприклад, фосфор вживається ними у формі фосфорної кислоти, азот — в формі аміаку або азотної кислоти і т. д. Всі ці компоненти в живленні рослин повинні перебувати в належному рівновазі. Так, згідно із законом мінімуму, виведеним Лібіхом, випливає, що якщо в ґрунті не вистачає хоча б одного з головних біогенних елементів (N, Р, К, Са), то рослина і інші три елемента зможе використовувати лише в обмеженій мірі, навіть якщо вони є в ґрунті в необхідній кількості.

Кисень, вуглець, водень — це основні будівельні матеріали. Кисень і вуглець рослини беруть з повітря. Садівник практично не може впливати на їх споживання, хіба тільки стежачи за тим, щоб рослини не припадали пилом. Водень рослини отримують, розкладаючи воду при фотосинтезі.

Азот — один з найважливіших для рослини елементів. Він потре6ляется у формі аміаку або ж азотної кислоти, тільки метеликові рослини мають здатність допомогою бульбочкових бактерій отримувати азот в чистому вигляді з атмосфери. Потреба рослин в ньому велика. Так, наприклад, плодоносна яблуня бере з ґрунту до 7 кг цього елемента за рік. Тому необхідно забезпечувати рослини азотом регулярно, але в той же час відповідно з внесенням інших поживних речовин. Надмірно рясна підживлення азотними добривами веде до буйному росту вегетативних органів (листя), в результаті чого зменшується опір рослин хворобам. Надлишок азоту буває видно і на блідій забарвленням плодів, які до того ж втрачають свій аромат і погано витримують зберігання. Передозування цього елементу веде також до того, що дерева занадто довго зберігають свій зелений убір і виявляються погано підготовленими до зимового сну.
Восени азотні сполуки переходять з листя в дерев'янисті частини рослини, де зберігаються як запас на весну. На початку вегетації споживання азоту буває підвищеним, так як він йде на утворення нових пагонів, листя, коріння. Азот з дерев'янистих частин 6ыстро витрачається, і його запас слід заповнити, підгодовуючи рослини швидкодіючими азотними добривами (селитрами). Саме тому навесні фруктові дерева і ягідники треба удобрювати як можна раніше. Недолік азоту в ґрунті проявляється карликовим ростом, блідо-зеленим забарвленням листя і їх передчасним опадением. Фруктовим деревам рясна підживлення азотом необхідна, особливо важлива вона для молодих дерев.
Багаторічники (фруктові і декоративні деревні породи, багаторічні квіти) слід удобрювати азотом тільки до кінця липня, щоб деревина встигла як слід визріти і була добре підготовлена до зими.
Велика частина листових овочевих культур вимагає рясного удобрення азотом протягом усього вегетаційного періоду. Коренеплоди в такому добриві потребують тільки спочатку; більш пізнє підживлення азотом робить їх менш придатними до складування. Що ж стосується декоративних рослин, то надлишок азоту в них проявляється збільшенням листя за рахунок погіршення цвітіння (квіти не будуть мати і яскравих фарб).

Фосфор особливо важливий для дозрівання плодів. Рослина потребує найбільше в ньому під час утворення зав'язі. В протилежність азоту, фосфор скорочує вегетаційний період. Кількість азоту і фосфору в харчуванні рослини повинно бути зрівноважений, інакше при нестачі останнього буде особливо сильно проявлятися дія азоту, немов би його був надлишок. У дерев нестача фосфору викликає уповільнення росту пагонів, розміри листків зменшуються, і на них проступають червонуваті прожилки. Овочі в таких випадках стають позбавленими смаку, морква блідне. У квіткових рослин при недоліку фосфору утворюється менше квітів, а їх фарби втрачають виразність.

Калій — елемент, який, насамперед, посилює морозостійкість рослин, сприяє їх загального доброго стану. Рослини, особливо молоді, вимагають багато калію. Чим більше вони черпають азоту, тим більшу кількість калію їм потрібно. Його недолік не виявляється настільки помітно, як недолік інших основних поживних елементів, але ті рослини, які такий недолік калію відчувають, погано переносять посуху, не витримують морозів і взагалі часто гинуть із-за несприятливих погодних умов.

Кальцій, на відміну від інших поживних елементів, рослина накопичує в своєму організмі постійно. Воно використовує його як будівельний матеріал, головним чином при утворенні деревної тканини і коренів. Особливо потрібен кальцій кісточкових рослин, для яких він, разом з кремнієм, — головний компонент при формуванні кісточок. Коли, наприклад, розводять абрикосові та персикові дерева на кислих ґрунтах, де мало кальцію, то стикаються з тим, що кісточки в плодах або взагалі не утворюються, або ж слабка кісточка лопається, плід виглядає разломившимся і зазвичай швидко починає загнивати.
При нестачі кальцію страждають і коріння: повільно ростуть, створюють мало побічних корінців і кореневих волосків. Недолік кальцію рослини відчувають на кислих грунтах, часто замокающих, маловоздушных. Такі ґрунти потрібно вапнувати; допоможе також осушення та розпушування. Надлишок кальцію заважає рослинам приймати фосфор, залізо, магній і інші елементи. В таких випадках в грунт слід додавати торф. На недолік і надлишок кальцію рослина реагує однаково — хлорозом, тобто блідістю листової тканини.

Магній потрібний рослині для утворення хлорофілу. Він є істотним компонентом листової зелені. При його недоліку листя блідне і навіть жовтіє. У порівнянні з іншими поживними елементами магнію рослинам не потрібно занадто багато. В більшості випадків буває цілком достатнім його природного вмісту в ґрунті. Нестача цього елемента зазвичай проявляється при надлишку кальцію, що обмежує сприйняття магнію рослиною. Зовні це дає про себе знати типовим хлорозом, а у яблунь — коричневою плямистістю листя. Якщо зменшити вміст кальцію в грунті, то, як правило, увійде в норму і прийом рослиною магнію, який дуже важливий для цвітіння, плодоношення, дозрівання насіння. У насінні магній і фосфор, містяться у великій кількості, а в зелених насінні його навіть в три рази більше, ніж кальцію.

Сірка. Потреба у сірці у різних рослин різна. Фруктовим деревам вона потрібна в незначній кількості. Овочеві культури в ній потребують більше. Досить вимогливі до її вмісту в ґрунті селера, цибуля, часник, томати. Тому ці культури потрібно удобрювати сульфатами, які містять сірку поряд з іншими головними поживними речовинами.

Залізо необхідно при утворенні хлорофілу та інших життєво важливих процесів. Однак самі рослини використовують залізо лише в дуже невеликих кількостях, і зазвичай буває цілком достатнім природного вмісту цього елемента в ґрунті. Недолік заліза проявляється на зелені листя: рослини бліднуть. Іноді це трапляється і з-за надлишку в грунті кальцію. Недолік заліза можна заповнити, особливо коли справа стосується фруктових дерев, шляхом поливання однопроцентним розчином залізного купоросу.

Розсіяні елементи (мікроелементи). З числа таких елементів особливо велике значення має бор, в першу чергу для бобових і картоплі, а також і для загального розвитку інших рослин. Його недолік у деревних рослин проявляється засиханням вегетаційних верхівок, слабким цвітінням, появою дрібних шкірястих скручене листя. З нестачею бору в грунті пов'язані і такі захворювання рослин, як, наприклад, чорна гниль яблук і каменистость груш.
Кремній має значення як будівельний матеріал. Разом з кальцієм, він бере участь в утворенні кісточок і дерев'янистих частин. Що стосується хлору, то деякі рослини в ньому потребують (наприклад, селера), але для більшості інших він шкідливий, тому що це погіршує їх корисні властивості. Найбільш уразливі бувають виноградна лоза, ягідні культури, картоплю.
Алюміній бере участь в утворенні квітів і впливає на їхнє забарвлення.
Мідь має для рослин таке ж значення, як і залізо; при її недоліку на листках з'являються білі плями.
Молібден потрібен рослинам в самих мінімальних кількостях, і його недолік у більшості з них практично не дає себе знати, за винятком цвітної капусти, у якої в такому випадку не утворюється головка.
Мікроелементів рослинам треба зовсім небагато, і буває цілком достатньо їх природного вмісту в ґрунті. Але, тим не менш, в саду, де в результаті інтенсивного вирощування різних культур витрата поживних речовин підвищений, доцільно час від часу їх доповнювати, вносячи добрива містять мікроелементи або збагачуючи землю їх концентратом.